|
De keuken van Restaurant Pegasus is een balans
tussen modern en traditioneel, maar bovenal Grieks. Zo kunt u uzelf
eens ècht laten verrassen met de specialiteit van Pegasus, een
Griekse 'meze' tafel!
Wat zijn mezedes?
Meze(des) is het Griekse woord voor
tapa(s).
Het zijn kleine hapjes, die, gecombineerd met elkaar, en ook
eventueel met een oven- of grillgerecht, een echte 'Griekse tafel'
vormen. Een
'meze' tafel kent geen gangen, want alles komt direct uit de keuken
bij u op tafel. Soms is het een beetje passen en meten, wat schuiven
en ruimen, maar op die manier ontdekt u het typisch Griekse tafelen.
Deze kleine gerechten (mezedes) laten zich
makkelijk combineren met alles wat u e.v. tijdens de maaltijd
bijbestelt.
Uiteraard kunt u ook een keuze maken uit onze
oven- en grillspecialiteiten. Onze chef heeft ook een aantal eigen
specialiteiten voor u op de kaart gezet.
Natuurlijk helpt het personeel van Pegasus u
graag bij uw keuze.
Via de links hieronder komt u op de verschillende onderdelen van
onze kaart. Laat u verrassen door een keur van speciale 'meze'- (tapas)
gerechten, dé specialiteit van onze chef! Maar uiteraard hebben wij
ook de meer traditionele grill- en ovengerechten.
Maar wilt u liever gezellig thuis genieten van
een echte Griekse maaltijd? Ook dat kan! We hebben een speciale
afhaallijst samengesteld, dus maak uw keuze alvast en kom aan onze
gezellige bar wachten op uw afhaalmaaltijd of bestel
telefonisch!
.jpg)
Koude mezedes
|
|
Elies Kalamata |
Gemarineerde olijven uit Kalamata. |
4,50 |
|
|
|
|
|
Piperies Florinis |
Rode gegrilde zoete pepers met feta en ui. |
5,25 |
|
|
|
Tzatziki |
Griekse yoghurt met komkommer, dille en
knoflook. |
5,00 |
|
|
|
|
|
Feta
tyri |
Griekse kaas met oregano en olijfolie. |
6,00 |
|
|
|
|
|
Melitzana salade |
Gepureerde aubergine met ui, knoflook, paprika, olijfolie en
azijn. |
6,50 |
|
|
|
|
|
Tarama |
Viskuit
crèmesalade met ui. |
6,00 |
|
|
|
|
|
Ktipiti |
Gekruide pikante kaas. |
6,00 |
|
|
Warme mezedes
|
|
Keftedakia |
Gegrilde gehaktballetjes, in een pikante saus. |
6,75 |
|
|
|
|
|
Gyros saganaki
|
Kleine portie gyros. |
6,25 |
|
|
|
|
|
Kip gyros |
Kleine portie kip gyros. |
6,50 |
|
|
|
|
|
Kip souvlaki |
2 kipspiesjes van de grill. |
7,75 |
|
|
|
|
|
Souvlaki meze |
2 spiesjes van gemarineerde varkenshaas. |
9,50 |
|
|
|
|
|
Paidakia |
Gemarineerde lamskoteletjes van de grill. |
9,50 |
|
|
|
|
|
Dolmadakia |
Wijnbladeren gevuld met rijst en gehakt. |
5,50 |
|
|
|
|
|
Mousaka |
Griekse ovenschotel met laagje aardappel,
groente en gehakt met bechamelsaus. |
7,50 |
|
|
|
|
|
Stifado |
Griekse stoofschotel van kalfsvlees en uien. |
8,95 |
|
|
|
|
|
Stamna |
Kalfsvlees uit de oven met Griekse ratatouille. |
8,95 |
|
|
|
|
|
Pikilia |
Combinatie van koude en warme mezedes voor
minimaal
2 personen. |
19,50
p/2 pers. |
|
|
|
|
|
Chorta
|
Groente uit de oven. |
5,00 |
|
|
|
|
|
Tyropita |
Bladerdeeg gevuld met feta. |
6,50 |
|
|
|
|
|
Spanakopita |
Bladerdeeg gevuld met spinazie en feta. |
6,50 |
|
|
|
|
|
Bourekakia
|
Kroketjes van feta en courgette. |
5,75 |
|
|
|
|
|
Manitaria
|
Hele champignons uit de oven in een dille feta
saus. |
5,00 |
|
|
|
|
|
Tiri saganaki |
Gebakken kefalotiri (Griekse harde kaas). |
6,50 |
|
|
|
|
|
Feta fourno |
Feta uit de oven met tomaat, ui, knoflook,
paprika en
olijfolie. |
6,50 |
|
|
Zeevruchten en
vis
|
|
Sardeles van de grill |
Gegrilde sardientjes met bosuitjes en citroen. |
5,25 |
|
|
|
|
|
Garides saganaki |
Gebakken gamba’s met uitjes, knoflook en peper. |
7,75 |
|
|
|
|
|
Midia saganaki |
Gebakken mosselen met knoflook en ui. |
5,75 |
|
|
|
|
|
Thalasina
|
Vispotje uit de oven met stukjes zalm,mosselen,
inktvis en gamba’s. |
10,50 |
|
|
|
|
|
Solomo souvlaki |
Gegrild zalmspiesje met gebakken spinazie en
dillesaus. |
7,50 |
|
|
|
|
|
Kalamarakia |
Gebakken inktvisringen met uitjes en citroen. |
5,95 |
|
|
Salades
|
|
Choriatiki salade |
Sla met tomaat, komkommer, olijven, feta,
paprika en een
scheutje olijfolie. |
7,00 |
|
|
|
|
|
Tonijnsalade |
Tonijn met kappertjes, uitjes en tomaat. |
6,75 |
|
|
|
|
|
Gemarineerde ansjovis |
Ansjovis met gegrilde paprika’s. |
6,00 |
|
|
|
|
|
Tomatensalade |
Salade met tomaat, mozzarella en basilicum dressing. |
6,25 |
|
|
|
|
|
Spinaziesalade |
Wilde spinazie met gesmolten geitenkaas,
pijnboom-pitten,
honing
en oregano. |
6,50 |
|
|
|
|
|
Salade van de chef |
Frisse salade met gegrilde paprika’s, mint en
ansjovis. |
7,00 |
Van de grill
|
|
Gyros piato chirino |
Gesnipperd, gekruid varkensvlees. |
12,50 |
|
|
|
|
|
Gyros piato kotopoulo |
Gesnipperd, gekruid kipfilet. |
13,50 |
|
|
|
|
|
Gyros me souvlaki |
Gyros met gemarineerd varkensvlees. |
14,50 |
|
|
|
|
|
Gyros me keftedes |
Gyros met gekruid gehakt. |
14,25 |
|
|
|
|
|
Gyros me paidakia |
Gyros met gemarineerde lamskoteletjes. |
16,50 |
|
|
|
|
|
Kriti piato |
Een combinatie van gyros, mousaka en souvlaki. |
17,25 |
|
|
|
|
|
Bifteki gemisto |
Gekruid gehakt gevuld met feta, tomaat en ui. |
14,50 |
|
|
|
|
|
Souvlaki to steki |
Vleesspies van varkenshaas en kipfilet. |
17,50 |
|
|
|
|
|
Souvlaki Pegasus |
Ossenhaas en varkensvlees aan de spies. |
19,50 |
|
|
|
|
|
Paidakia |
Gemarineerd lamskoteletje van de grill. |
19,50 |
|
|
|
|
|
Mixed grill |
Combinatie van gyros, souvlaki, kefte en lams-koteletjes. |
17,75 |
|
|
|
|
|
Mixed grill Pegasus |
Combinatie van lamskoteletjes, gehakt, entrecôte en ossenhaas. |
20,50 |
|
|
|
|
|
Alle gerechten van de grill worden geserveerd met de
garnituur van de dag. |
|
|
Gerechten uit de
oven
|
|
Mousaka |
Griekse ovenschotel met laagjes aardappel, groente en gehakt
met bechamelsaus. |
14,95 |
|
|
|
|
|
Stamna |
Kalfsvlees uit de oven met Griekse ratatouille. |
16,50 |
|
|
|
|
|
Stifado |
Griekse stoofschotel van kalfsvlees en uien. |
16,50 |
|
|
|
|
|
Stamna chorta |
Griekse ratatouille uit de oven gegratineerd met feta. |
12,25 |
|
|
Gerechten à la
chef
|
|
Bekris meze |
Gegrilde ossenhaas in rode pikante saus met champignons. |
22,50 |
|
|
|
|
|
Filetaki tou chef |
Gebakken varkensvlees in roomsaus met thijm, champignons en
knoflook. |
18,75 |
|
|
|
|
|
Filetakia Zeus |
Gegrilde ossenhaas met witte roomsaus, peper en thijm. |
22,50 |
|
|
|
|
|
Entrecôte |
Entrecôte van de grill met witte roomsaus en champignons. |
19,75 |
|
|
|
|
|
Filet to Pegasus |
Ossenhaas van de grill met garnalen. |
24,50 |
|
|
|
|
|
Alle gerechten à la chef worden geserveerd met de
garnituur van de dag. |
|
|
Zeevruchten en
vis
|
|
Kalamaria |
Gebakken inktvisringen met uitjes en citroen. |
15,25 |
|
|
|
|
|
Garides Pegasus |
Grote gepelde gamba’s van de grill met knoflook en citroen. |
22,50 |
|
|
|
|
|
Solomos |
Zalmfilet uit de oven in dillesaus. |
16,50 |
|
|
|
|
|
Pestrofa |
Gebakken zalm in echte boter. |
13,75 |
|
|
|
|
|
Glossa |
Tong gebakken in boter met rozemarijn. |
dagprijs |
|
|
|
|
|
Zeebaars |
Gebakken zeebaars met olijfolie en groente. |
17,25 |
|
|
|
|
|
Mixed psaria |
Vijf verschillende soorten vis met een ladolemono dressing. |
22,75 |
|
|
Kindermenu's
|
|
Menu ossenhaas |
Met ossenhaas en patat. |
10,50 |
|
|
|
|
|
Menu keftedes |
Met gekruid gehakt en patat. |
7,50 |
|
|
|
|
|
Menu kip |
Met gemarineerde stukjes kip en patat. |
7,50 |
|
|
|
|
|
Menu souvlaki |
Met souvlaki van varkensvlees en patat. |
7,50 |
|
Baklava |
Grieks gebak met walnoten, honing en slagroom. |
3,75 |
|
|
|
|
|
Baklava pagoto |
Baklava met kaneelijs en slagroom. |
4,75 |
|
|
|
|
|
Giaourti me meli |
Griekse yoghurt met walnoten en honing. |
5,00 |
|
|
|
|
|
Lefki kyria |
Vanille-ijs met chocoladesaus en slagroom. |
4,75 |
|
|
|
|
|
Trio sorbet |
Drie soorten sorbetijs met slagroom. |
5,00 |
|
|
|
|
|
Pagoto me kerasia |
Kersenijs met slagroom. |
4,75 |
|
|
|
|
|
Kinderijs |
Twee bolletjes ijs met slagroom. |
2,75 |
|
|
|
|
|
5 assortimenten |
Zoete Griekse gebakjes met vanille-ijs. |
6,25 |
Frisdranken
|
|
|
Cola |
|
2,00 |
|
|
|
|
Cola light |
|
2,00 |
|
|
|
|
Cassis |
|
2,00 |
|
|
|
|
7-up |
|
2,00 |
|
|
|
|
Tonic |
|
2,00 |
|
|
|
|
Bitter Lemon |
|
2,00 |
|
|
|
|
Appelsap |
|
2,00 |
|
|
|
|
Spa Rood / Spa Blauw |
|
2,00 |
|
|
|
|
Fanta |
|
2,00 |
|
|
|
|
IJsthee |
|
2,25 |
|
|
|
|
Verse jus d’orange |
|
3,00 |
|
|
|
|
Aperitieven
|
|
|
Ouzo |
|
3,00 |
|
|
|
|
Jonge jenever |
|
2,75 |
|
|
|
|
Rode port |
|
2,75 |
|
|
|
|
Sherry |
|
2,75 |
|
|
|
|
Martini (Bianco, Rosso) |
|
2,75 |
|
|
|
|
Campari |
|
4,25 |
|
|
|
|
Bieren
|
|
|
Bier van het vat (Heineken) |
2,25 |
|
|
|
|
Heineken (fles) |
2,50 |
|
|
|
|
Mythos |
|
2,75 |
|
|
|
|
Malt |
|
2,50 |
|
|
|
|
Witbier |
|
2,50 |
|
|
|
|
Witte wijnen
|
|
|
Huiswijn ½ karaf |
|
8,50 |
|
|
|
|
Huiswijn 1 karaf |
|
16,00 |
|
|
|
|
Restina
kechribari |
|
8,50 |
|
|
|
|
Restina
malamatina |
|
8,50 |
|
|
|
|
Rode wijnen
|
|
|
Huiswijn
½ karaf |
|
8,50 |
|
|
|
|
Huiswijn 1 karaf |
|
16,00 |
|
|
|
|
Rosé ½ karaf |
|
8,50 |
|
|
|
|
Rosé 1 karaf |
|
16,00 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Bij alle wijnen per glas |
|
3,00 |
|
|
|
|
Gedistilleerd
|
|
|
Koum Quat |
|
4,50 |
|
|
|
|
Tia Maria |
|
5,00 |
|
|
|
|
Cointreau |
|
5,00 |
|
|
|
|
Bailey’s |
|
5,00 |
|
|
|
|
Amaretto |
|
5,00 |
|
|
|
|
Grand marnier |
|
5,00 |
|
|
|
|
Drambuie |
|
5,00 |
|
|
|
|
Passoa |
|
4,50 |
|
|
|
|
Safari |
|
4,50 |
|
|
|
|
Sambouca |
|
5,00 |
|
|
|
|
Kalua |
|
5,00 |
|
|
|
|
Bacardi |
|
4,50 |
|
|
|
|
Vieux |
|
2,75 |
|
|
|
|
Whisky |
|
5,00 |
|
|
|
|
Wodka |
|
5,00 |
|
|
|
|
Metaxa ***** |
|
5,25 |
|
|
|
|
Metaxa ******* |
|
6,50 |
|
|
|
|
Koffie en Thee
|
|
|
Griekse koffie |
|
2,25 |
|
|
|
|
Koffie |
|
2,00 |
|
|
|
|
Espresso |
|
2,00 |
|
|
|
|
Cappuccino |
|
2,25 |
|
|
|
|
Koffie verkeerd |
|
2,00 |
|
|
|
|
Thee |
|
2,00 |
|
|
|
|
Frappe |
Griekse ijskoffie. |
2,50 |
|
|
Frappe me pagoto |
Griekse ijskoffie met vanille-ijs. |
3,00 |
|
|
Irish coffee |
Koffie met whisky en slagroom. |
5,50 |
|
|
Spaanse koffie |
Koffie met Tia Maria. |
5,50 |
|
|
Franse koffie |
Koffie met grand marnier. |
5,50 |
|
|
Italiaanse koffie |
Koffie met amaretto. |
5,50 |
|
|
Coffee Brasil |
Koffie met Kalua. |
5,50 |
|
|
Corfu koffie |
Koffie met Koum quat likeur. |
5,50 |
Van de grill
|
|
Gyros piato |
Gesnipperd gekruid varkensvlees. |
9,75 |
|
|
|
|
|
Kotopulo piato |
Gesnipperd gekruide kipfilet. |
9,75 |
|
|
|
|
|
Gyros souvlaki |
Gyros met gemarineerd varkensvlees aan de spies. |
11,75 |
|
|
|
|
|
Gyros keftedes |
Gyros met gekruid gehakt. |
11,50 |
|
|
|
|
|
Gyros paidakia |
Gyros met lamskoteletten. |
12,50 |
|
|
|
|
|
Kriti piato |
Combinatie van gyros, mousaka en souvlaki. |
13,50 |
|
|
|
|
|
Bifteki |
Gekruid gehakt, gevuld met tomaat, ui en kaas. |
12,75 |
|
|
|
|
|
Souvlaki girino |
Gemarineerde varkenshaas aan de spies. |
12,50 |
|
|
|
|
|
Souvlaki speciaal |
Ossenhaas en varkenshaas
aan de spies
met een lamskoteletje. |
14,50 |
|
|
|
|
|
Souvlaki steki |
Gemarineerde varkenshaas en kip aan de spies. |
13,00 |
|
|
|
|
|
Paidakia |
Lamskoteletten van de grill. |
14,50 |
|
|
|
|
|
Mousaka |
Griekse ovenschotel met laagjes aardappel, groente, gehakt
en bechamelsaus. |
12,50 |
|
|
|
|
|
Mixed grill |
Combinatie van gyros souvlaki, gehakt en een lamskoteletje. |
14,50 |
|
|
|
|
|
Mixed grill Pegasus |
Combinatie van
lamskoteletje,
gehakt, entrecôte en ossenhaas. |
15,75 |
|
|
|
|
|
Mix psaria |
Combinatie van vijf verschillende soorten vis. |
17,50 |
|
|
Pita-gerechten
|
|
Pita gyros |
Gyros met Griekse pita. |
9,50 |
|
|
|
|
|
Pita
souvlaki |
Souvlaki met Griekse pita. |
9,50 |
|
|
|
|
|
Pita kotopoulo |
Gemarineerde en gesnipperde kipfilet met Griekse pita. |
9,50 |
|
|
|
|
|
Pita kefte |
Gekruid gehakt met Griekse pita. |
9,50 |
|
|
Warme en koude mezedes (tapas)
|
|
Spanakopita |
Bladerdeeg gevuld met spinazie en kaas. |
4,50 |
|
|
|
|
|
Tyropita |
Bladerdeeg gevuld met kaas. |
4,50 |
|
|
|
|
|
Dolmades |
Gehakt, rijst en mint opgerold in wijnbladeren. |
4,50 |
|
|
|
|
|
Keftedakia |
Gegrilde gehaktballetjes in een pikante tomatensaus. |
5,00 |
|
|
|
|
|
Gyros saganaki |
Gesnipperd en gekruid varkensvlees. |
5,50 |
|
|
|
|
|
Kip gyros saganaki |
Gesnipperd en gemarineerd kipfilet. |
5,50 |
|
|
|
|
|
Tzaziki |
Griekse yoghurt met komkommer, dille en knoflook. |
3,50 |
|
|
|
|
|
Choriatiki |
De bekende Griekse salade met feta, tomaat, komkommer, olijven
en olie. |
5,50 |
|
|
|
|
Alle gerechten van de grill worden geleverd
met
patat, salade en een sausje. |
Prijzen in Euro's |
.jpg)
.jpg) |
Met
een
mailtje of een
telefoontje
vernemen we graag over alles wat er op uw hart ligt t.a.v.
ons restaurant, de keuken, de bediening, de (live)muziek en
onze website; kortom alles wat
Restaurant Pegasus aangaat. Schroom niet
te reageren als iets voor verbetering vatbaar is.
Integendeel, wij horen dit graag van u; zodat wij kunnen
veranderen daar waar verandering nodig is!
Zie ook bij
contactgegevens. |
|
|
.gif){kind=small}